Amerikansk Pizza

Börja med att värm olja i en liten kastrull. Fräs vitlöken i oljan tills den blir mjuk.

Tillsätt sedan alla andra ingredienser som behövs för såsen. Koka upp blandningen.

När såsen kokar, sänk värmen och låt den sjuda utan lock i 30 minuter. Såsen är klar när den har den tjocklek du önskar. Du kan förvara såsen i kylen i upp till en vecka.

I en bunke, blanda 5 dl vetemjöl special, jäst och salt. Kombinera sedan vatten och olja i en annan behållare, värm tills det är ljummet och häll det i mjölblandningen. Blanda tills det är en fuktig deg.

Nu är det dags att knåda degen. Gradvis, blanda in mer mjöl tills du får en mjuk deg. Knåda degen på en mjölad yta i 3 till 5 minuter.

Forma degen till en boll, täck över den och låt den vila i en ren bunke under en kökshandduk i 15 minuter.

Dela upp degen i så många bitar som du vill ha pizzor. Till exempel, dela den i 4 för mindre pizzor eller 2 för större.

Med mjölade eller smorda fingrar, tryck ut varje del av degen på ugnsplåtar klädda med bakplåtspapper.

Strö lite av din favoritost (ungefär 0,5 dl) över varje utrullad deg. Detta hjälper till att förhindra att skorpan blir fuktig.

Bred din hemlagade pizzasås över degen. Använd cirka 1,5-2 dl sås per pizza.

Lägg till dina favoritpålägg som champinjoner, lök, oliver, grön paprika, pepperoni, kokt italiensk korv, ansjovis, och så vidare.

Täck pizzorna med riven ost, till exempel mozzarella, parmesan eller asiago.

Grädda pizzorna i ugnen vid 200°C i 25 till 30 minuter. De är klara när kanterna är knapriga och ljust gyllenbruna, och osten har smält.

Servera pizzorna direkt från ugnen och njut!