Blåbärspaj

För att förbereda blåbärspajen, börja med att förvärm ugnen till 200°C. Detta kommer att ge ugnen tillräckligt med tid att bli ordentligt varm, vilket gör att pajen kommer att gräddas jämnt och bli läcker.

Nästa steg är att skölja och rensa bären. Det är viktigt att ta bort alla oönskade bitar och se till att bären är rena och fräscha. När du är klar med detta, blanda bären med socker och mjöl. Denna blandning kommer att ge pajen en söt och krämig smak som kommer att balansera surheten från bären.

För att göra smuldegen, smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Rör sedan ner socker och mjöl, och rör tills det har bildats en deg. Detta tar vanligtvis bara några minuter, men se till att du rör ordentligt för att undvika klumpar.

Låt smuldegen svalna något innan du fortsätter. När den har svalnat tillräckligt, bottna en pajform med blåbären och smula över smuldegen. Detta kommer att ge pajen en härlig krispig yta som kommer att smälta i munnen.

Grädda pajen i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills den är gyllenbrun och krispig. När pajen är klar, ta ut den ur ugnen och låt den svalna något innan servering.

Servera din blåbärspaj med marsansås, vispad grädde eller glass. Detta kommer att ge pajen en extra touch av sötma och gör den ännu mer läcker. Så njut av din blåbärspaj och låt dina smaklökar ta dig på en härlig resa av smaker och konsistenser!