Hoppa till innehåll 
Carbonara utan grädde
Pasta carbonara är en älskad italiensk klassiker, känd för sin rika smak av ägg, parmesanost och bacon. Denna version av carbonara är utan grädde, vilket ger en lättare men fortfarande smakrik upplevelse. Perfekt för de som söker en autentisk italiensk smak.
Portioner
Ingredienser
- 500 g Pasta spaghetti
- 250 g bacon
- 2 st Ägg
- 2 dl parmesanost
- 2 krm peppar svart
Instruktioner
- Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen i en stor kastrull med vatten och lite salt.
- Skär baconet i små bitar och stek det i en stekpanna tills det är krispigt. Ta upp baconet ur pannan och lägg det åt sidan.
- Vispa ihop två ägg i en skål och tillsätt parmesanost. Rör om.
- När pastan är färdig, ta upp den ur kastrullen och häll av vattnet.
- Häll ägg-parmesan-blandningen över pastan och rör om tills pastan är väl täckt.
- Lägg pastan på tallrikar och strö baconet ovanpå. Servera genast.
Recept anteckningar
Om du vill kan du också tillsätta lite hackad persilja eller annan färsk krydda för att ge rätten lite extra smak. Du kan också byta ut baconet mot kyckling eller en annan proteinkälla om du föredrar det. Enjoy!
recept näringsinnehåll
Carbonara utan grädde Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
878
% Daily Value*
Fat
31
g
48
%
Mättat fett
11
g
69
%
Fleromättat fett
11
g
Enkelomättat fett
8
g
Kolesterol
37
mg
12
%
Natrium
1724
mg
75
%
Kalium
393
mg
11
%
Kolhydrater
104
g
35
%
Fiber
7
g
29
%
Socker
4
g
4
%
Protein
42
g
84
%
Vitamin A
396
IU
8
%
Vitamin B1
6
mg
400
%
Vitamin B2
0.5
mg
29
%
Vitamin B3
8
mg
40
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
3
µg
50
%
Vitamin D
0.3
µg
2
%
Vitamin E
0.3
mg
2
%
Vitamin K
2
µg
2
%
Kalcium
647
mg
65
%
Copper
0.4
mg
20
%
Folate
26
µg
7
%
Järn
4
mg
22
%
Manganese
1
mg
50
%
Magnesium
89
mg
22
%
Phosphorus
763
mg
76
%
Selenium
90
µg
129
%
Zinc
4
mg
27
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
1 svar på ”Carbonara utan grädde”
Riktigt gott carbonara är en favorit