...
Citronkaka med Brynt Smör och Sommarbär recept

Citronkaka med Brynt Smör och Sommarbär

AnnaAnna
"Citronkaka med Brynt Smör och Sommarbär" är ett förföriskt recept som kombinerar den rika smaken av brynt smör med den friska syrligheten från citron. Kakan är enkel att göra, börjande med att bryna smör tills det får en nötaktig doft och gyllenbrun färg. Denna bas blandas med ägg, socker, citronsaft och -skal, samt mjöl, vaniljsocker och en nypa salt. Efter gräddning i ugn och kylning toppas den mjuka, fuktiga kakan med lättvispad grädde och en blandning av färska, söta sommarbär som jordgubbar, hallon och blåbär. Det är en perfekt dessert för sommarens alla tillställningar.
Portioner 10 portioner
Kalorier 491 kcal
förb10 minuter
Till.tid1 timme
Totalt1 timme 10 minuter
10 portioner

Ingredienser

  • 225 g smör
  • 3 st ägg
  • 3.75 dl socker
  • 2 st citroner
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • 1 krm flingsalt
  • 2.25 dl vetemjöl
  • llmofrön eller kokos till att bröa formen
  • 3 dl grädde vispad
  • Jordgubbar, hallon, blåbär Valfri mägd

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 150 grader.
  • Bryn smöret i en gryta tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Låt det svalna lite efter bryningen.
  • Smörj och bröa en springform, cirka 24 cm i diameter, med blåa vallmofrön eller kokos.
  • Vispa ägg och socker tills blandningen blir porös.
  • Pressa saften från citronerna och riv skalet. Rör ner både citronsaften och citronskal i ägg- och sockerblandningen.
  • Blanda vetemjöl, vaniljsocker och salt i en separat skål och vänd sedan försiktigt ner dessa torra ingredienser i smeten.
  • Rör i det brynta smöret i smeten.
  • Häll smeten i den förberedda formen och grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter.
  • Ta ut kakan och låt den svalna. Förvara den i kylen tills det är dags att servera.
  • Vid servering, toppa kakan med lättvispad grädde och ett urval av färska bär som jordgubbar, hallon och blåbär.
Måltid Efterrätt
Kök svenskt
Typ av rätt Kaka

recept näringsinnehåll

Citronkaka med Brynt Smör och Sommarbär Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
491
% Daily Value*
Fat
 
29
g
45
%
Mättat fett
 
19
g
119
%
Transfett
 
1
g
Fleromättat fett
 
1
g
Enkelomättat fett
 
7
g
Kolesterol
 
83
mg
28
%
Natrium
 
193
mg
8
%
Kalium
 
59
mg
2
%
Kolhydrater
 
56
g
19
%
Fiber
 
1
g
4
%
Socker
 
39
g
43
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
1005
IU
20
%
Vitamin B1
 
0.2
mg
13
%
Vitamin B2
 
0.2
mg
12
%
Vitamin B3
 
1
mg
5
%
Vitamin B5
 
0.2
mg
2
%
Vitamin B6
 
0.02
mg
1
%
Vitamin B12
 
0.1
µg
2
%
Vitamin C
 
0.3
mg
0
%
Vitamin D
 
0.5
µg
3
%
Vitamin E
 
1
mg
7
%
Vitamin K
 
3
µg
3
%
Kalcium
 
29
mg
3
%
Copper
 
0.04
mg
2
%
Folate
 
43
µg
11
%
Järn
 
1
mg
6
%
Manganese
 
0.2
mg
10
%
Magnesium
 
8
mg
2
%
Phosphorus
 
48
mg
5
%
Selenium
 
9
µg
13
%
Zinc
 
0.3
mg
2
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Skriv ut receptet Dela på Facebook receptet
Nyckelord efterrätt

Lämna en kommentar

Recept betyg




användarnamn *
Email *
Lösenord *