Enkel pasta carbonara med bacon och ägg

3 av 1 betyg

En krämig och smakrik pastarätt med bacon, ägg och parmesanost som är enkel att tillaga.

Portioner 4

Kalorier 779 kcal

förb10 minuter minuter

Till.tid25 minuter minuter

Totalt35 minuter minuter

Tillagningsläge
Förhindra att skärmen släcks

4

Ingredienser

• 250 g spaghetti
• 4 st ägg stora
• 250 g bacon
• 2 dl grädde
• 100 g parmesanost
• 1 krm salt
• 0,5 krm svartpeppar

Instruktioner

• Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen och sila av vattnet.
• Vispa ägg och grädde i en bunke och riv parmesanosten.
• Fräs bacon i en stekpanna tills den är krispig.
• Tillsätt ägg- och gräddblandningen i pannan och rör om tills såsen har tjocknat.
• Tillsätt parmesanost och rör om tills den har smält.
• Tillsätt kokt spaghetti i pannan och rör om tills pastan är väl täckt av såsen.
• Smaka av med salt och svartpeppar och servera pastan direkt.

Måltid Middag

Kök svenskt

Typ av rätt pasta

recept näringsinnehåll

Enkel pasta carbonara med bacon och ägg Näringsinnehåll

per portion

Kalorier

779

% Daily Value*

Fat

 

46

g

71

%

Mättat fett

 

20

g

125

%

Transfett

 

0.02

g

Fleromättat fett

 

12

g

Enkelomättat fett

 

12

g

Kolesterol

 

238

mg

79

%

Natrium

 

1492

mg

65

%

Kalium

 

333

mg

10

%

Kolhydrater

 

58

g

19

%

Fiber

 

5

g

21

%

Socker

 

4

g

4

%

Protein

 

32

g

64

%

Vitamin A

 

1169

IU

23

%

Vitamin C

 

0.3

mg

0

%

Kalcium

 

394

mg

39

%

Järn

 

4

mg

22

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Nutrition Facts

Skriv ut receptet Dela på Facebook receptet

Redskap

Stekpanna

Kastrull

Kniv

Visp

Nyckelord Chili, Enkel, fräsch, Krabba, lime, pasta, ris, sås, smakrik

Att laga mat kan vara både roligt och tillfredsställande, och en rätt som ofta får smaklökarna att dansa är pasta carbonara. Denna krämiga och smakrika pastarätt med bacon, ägg och parmesanost är enkel att tillaga och kommer säkerligen att bli en favorit på middagsbordet. I den här artikeln kommer vi att gå igenom steg-för-steg-instruktioner för att skapa en fantastiskt god pasta carbonara.

Förberedelser

Innan du börjar tillaga pasta carbonara är det viktigt att se till att alla ingredienser är färdiga och att du har rätt utrustning till hands. Här är några förberedelser du bör göra innan du sätter igång:

• Se till att du har tillräckligt med spaghetti för att tillgodose behoven hos alla som ska äta.
• Knäck äggen och vispa dem tillsammans med grädden i en bunke.
• Riv parmesanosten och ställ den åt sidan.
• Skär bacon i små bitar eller strimlor.

Tips och variationer

Här är några tips och variationer för att anpassa din pasta carbonara efter dina egna preferenser:

• Lägg till grönsaker: För en hälsosammare twist kan du lägga till grönsaker som ärtor, spenat eller broccoli i din pasta carbonara.
• Testa olika ostar: Om du inte är ett fan av parmesanost kan du prova att använda pecorino-romano eller annan hårdost med distinkt smak.
• Krydda efter smak: Om du vill ha mer smak, kan du experimentera med att tillsätta kryddor som vitlök, lök eller chili.

Hälsosamma alternativ

För dem som letar efter hälsosamma alternativ till den traditionella pasta carbonaran, här är några förslag:

• Byt ut grädden: Istället för grädde kan du använda lättmjölk, kokosmjölk eller en mejerifri ersättning.
• Välj fullkorns- eller glutenfri pasta: Byt ut vanlig spaghetti mot fullkornsspaghetti eller glutenfri pasta för en hälsosammare version av rätten.
• Minska mängden bacon: Om du vill minska mängden fett i rätten kan du använda mindre mängd bacon eller ersätta det med kalkonbacon eller vegetariskt bacon.

Servering och presentation

För att servera din pasta carbonara på bästa sätt, följ dessa tips för presentation:

• Toppa med extra riven parmesanost för extra smak och dekorativitet.
• Strö över färskt hackad persilja eller basilika för att ge en fräsch och färgstark touch.
• Servera med en sallad eller ett gott bröd för att komplettera måltiden.

Vanliga frågor (FAQ)

1. Kan jag använda en annan typ av pasta? Ja, du kan använda vilken pasta du föredrar. Traditionellt används spaghetti i pasta carbonara, men du kan experimentera med andra pastasorter som linguini eller fettuccine.

2. Kan jag göra pasta carbonara utan ägg? Ja, om du är allergisk mot ägg eller föredrar en äggfri version, kan du helt enkelt utesluta äggen från receptet. Resultatet blir fortfarande en smakrik pasta med krämig sås.

3. Hur länge kan jag förvara överbliven pasta carbonara? Förvara överbliven pasta carbonara i en lufttät behållare i kylskåpet och den bör hålla sig bra i upp till 2-3 dagar. Värm upp den försiktigt på spisen eller i mikrovågsugnen innan du serverar.

4. Kan jag frysa pasta carbonara? Det rekommenderas inte att frysa pasta carbonara eftersom äggblandningen kan bli kornig och såsen kan separera vid upptining och uppvärmning. Det är bäst att äta den färskt tillagad.

5. Kan jag använda vegetariskt bacon som substitut? Ja, om du föredrar ett vegetariskt alternativ eller inte äter fläsk kan du använda vegetariskt bacon eller andra köttsubstitut som har en liknande smak och konsistens.

Pasta carbonara är en enkel, smakrik och krämig pastarätt som kan tillagas på kort tid. Genom att följa dessa steg-för-steg-instruktioner kan du enkelt skapa en läcker måltid för dig själv, familjen eller dina vänner. Kom ihåg att anpassa receptet efter dina egna preferenser och experimentera med olika ingredienser och tillbehör för att göra det till ditt eget. Njut av din pasta carbonara och låt smakerna ta dig till nya kulinariska höjder!