Hoppa till innehåll 
Favoritköttbullar med en Twist
Ett köttbullsrecept som har finslipats över åren och nu delas med världen.
portioner
Ingredienser
- 800 gram blandfärs
- 1 st silverlök
- 100 ml ströbröd
- 200 ml gräddmjölk
- 3 st äggulor
- 6 msk japansk soja
- 2 msk kalvfond koncentrerad
- 1 kokt och kall potatis
- Smör för stekning
Instruktioner
- Blanda ströbröd med 3/4 av gräddmjölken och låt svälla i minst 30 minuter.
- Finhacka löken och fräs den på låg värme tills den blir genomskinlig. Låt svalna.
- Mosa den kokta potatisen.
- Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Om smeten blir för tjock, tillsätt resterande gräddmjölk.
- Värm en traktörpanna eller vid kastrull med vatten och låt det sjuda.
- Rulla köttbullar omkring 25 gram vardera och lägg dem i det sjudande vattnet.
- När köttbullarna flyter upp, ta ut dem och låt dem rinna av i ett durkslag.
- Stek köttbullarna i en panna för att ge dem färg och yta
Recept anteckningar
Använd japansk soja för bästa smak.
För en julig twist, tillsätt 1-2 teskedar Épice Riche.
För en julig twist, tillsätt 1-2 teskedar Épice Riche.
recept näringsinnehåll
Favoritköttbullar med en Twist Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
333
% Daily Value*
Fat
23
g
35
%
Mättat fett
8
g
50
%
Transfett
1
g
Fleromättat fett
1
g
Enkelomättat fett
11
g
Kolesterol
75
mg
25
%
Natrium
169
mg
7
%
Kalium
444
mg
13
%
Kolhydrater
12
g
4
%
Fiber
1
g
4
%
Socker
3
g
3
%
Protein
19
g
38
%
Vitamin A
10
IU
0
%
Vitamin B1
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
0.2
mg
12
%
Vitamin B3
5
mg
25
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.4
mg
20
%
Vitamin B12
2
µg
33
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Vitamin D
0.1
µg
1
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
3
µg
3
%
Kalcium
35
mg
4
%
Copper
0.1
mg
5
%
Folate
18
µg
5
%
Järn
2
mg
11
%
Manganese
0.1
mg
5
%
Magnesium
26
mg
7
%
Phosphorus
201
mg
20
%
Selenium
17
µg
24
%
Zinc
4
mg
27
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
