Hoppa till innehåll 
Glutenfritt Hamburgerbröd
Dessa glutenfria hamburgerbröd är perfekta för dem som föredrar ett glutenfritt alternativ. De är mjuka och luftiga med en god smak som passar till alla typer av hamburgare. Att baka dem hemma ger dig kontroll över ingredienserna och låter dig njuta av nybakat bröd när du vill ha det. Med lite förberedelse och tålamod kan du skapa dina egna läckra hamburgerbröd som både glutenintoleranta och icke-intoleranta kommer att älska.
Hamburgerbröd
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk
- ½ dl olja
- 1 msk premium psyllium
- 1 tsk salt
- 11 dl glutenfri mjölblandning
- ägg
- sesamfrön
Instruktioner
- Smula jästen i en degbunke.
- Värm mjölken och oljan till 37 grader och häll över jästen. Rör tills den löst sig.
- Blanda i psyllium och låt svälla i 10 minuter.
- Tillsätt salt och det mesta av mjölblandningen. Arbeta väl för hand eller med maskin.
- Täck med bakduk och låt degen jäsa i bunken i ca 30 minuter.
- Strö resten av mjölblandningen på arbetsbänken och knåda degen väl.
- Dela degen och forma varje del till en längd och skär den i 16 lika stora bitar. Rulla till jämna släta bullar.
- Lägg dem på bakplåtspapper och platta till dem ytterligare.
- Täck med bakduk och låt jäsa i ca 30 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrö.
- Grädda mitt i ugnen på 250 grader i 10-12 minuter.
- Låt hamburgerbröden svalna under en bakduk.
recept näringsinnehåll
Glutenfritt Hamburgerbröd Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
57
% Daily Value*
Fat
4
g
6
%
Mättat fett
1
g
6
%
Transfett
0.01
g
Fleromättat fett
1
g
Enkelomättat fett
2
g
Kolesterol
4
mg
1
%
Natrium
18
mg
1
%
Kalium
78
mg
2
%
Kolhydrater
3
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Socker
2
g
2
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
51
IU
1
%
Vitamin B1
0.4
mg
27
%
Vitamin B2
0.2
mg
12
%
Vitamin B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
0.2
µg
3
%
Vitamin C
0.01
mg
0
%
Vitamin D
0.3
µg
2
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
2
µg
2
%
Kalcium
39
mg
4
%
Copper
0.01
mg
1
%
Folate
73
µg
18
%
Järn
0.1
mg
1
%
Manganese
0.01
mg
1
%
Magnesium
6
mg
2
%
Phosphorus
52
mg
5
%
Selenium
1
µg
1
%
Zinc
0.4
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts