Hoppa till innehåll 
Granola med dadlar
Granolan är en fantastisk måltid som passar lika bra till frukost, lunch, mellanmål eller som en liten vardagsmiddag. Det är även en perfekt snack att ta med på utflykter eller vandringar. Servera granolan tillsammans med filmjölk, kvarg, soygurt eller yoghurt för en läcker och hälsosam måltid som är full av smak och näring. Välj gärna en yoghurt eller kvarg med hög proteinhalt för att hålla dig mätt och energifylld under dagen.
Ingredienser
- 10 dl havregryn
- 6 dl rågflingor
- 2 dl pumpakärnor
- 4 dl solrosfrön solroskärnor
- 1 dl linfrön oskalade
- 2 dl sesamfrön
- 2 dl hasselnötter
- 2 dl mandlar
- 2 dl russin
- 2 dl dadlar hackade ca 200 gram
- 2 dl aprikoser hackad ca 200 gram
- 3,5 dl vatten
- 0,5 – 1 dl flytande honung
- 2 tsk kanel
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 150 grader med varmluft eller 175 grader för en vanlig ugn.
- Koka upp flytande honung och vatten i en kastrull.
- I en stor skål, blanda havregryn, rågflingor, solroskärnor, sesamfrön, linfrön och eventuellt kanel.
- Hacka hasselnötter och mandlar grovt och tillsätt dem i blandningen.
- Tillsätt det heta vattnet och honungen till skålen och knåda granolan till en smulig deg. Smaka av med mer honung om du vill ha den sötare.
- Bred ut granolan i en djup långpanna, eventuellt med bakplåtspapper under.
- Rosta granolan torr, vilket tar mellan 60 och 90 minuter beroende på ugnen. Vänd på och rör om varje 20:e minut för att undvika bränning.
- Ta ut granolan när den fått önskad färg och är torr och smulig – förslagsvis ljust rostad.
- Låt granolan svalna i pannan och bryt isär större klumpar.
- Hacka dadlar och torkade aprikoser och tillsätt dem tillsammans med russin.
- Blanda väl och förvara granolan i en lufttät burk.
recept näringsinnehåll
Granola med dadlar Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
430
% Daily Value*
Fat
21
g
32
%
Mättat fett
2
g
13
%
Transfett
0.005
g
Fleromättat fett
8
g
Enkelomättat fett
9
g
Natrium
7
mg
0
%
Kalium
456
mg
13
%
Kolhydrater
52
g
17
%
Fiber
10
g
42
%
Socker
9
g
10
%
Protein
14
g
28
%
Vitamin A
119
IU
2
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Kalcium
125
mg
13
%
Järn
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts