Grön Ärtsoppa med Spenat
Grön ärtsoppa med spenat är en läcker och näringsrik soppa som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också ger dig en dos av grönsakernas goda krafter. I den här artikeln kommer vi att utforska hur du kan förbereda den här förtrollande soppan hemma, med fokus på smak, näringsvärde och kreativa variationer.
Portioner 4
Kalorier 122 kcal
förb5 minuter minuter
Till.tid15 minuter minuter
Totalt20 minuter minuter
Förhindra att skärmen släcks
4
Ingredienser
- 300 gram ärter färska
- 150 gram spenat färsk
- 1 lök hackad
- 2 vitlöksklyftor finhackade
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl mjölk eller valfri växtbaserad mjölk
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- En nypa färsk basilika för garnering
Instruktioner
- Tvätta de färska ärterna och spenaten noggrant. Se till att du har alla ingredienser förberedda och klara innan du börjar.
- Värm olivoljan i en stor kastrull och stek den hackade löken och vitlöken tills de blir mjuka och genomskinliga.
- Häll i grönsaksbuljongen och låt det sjuda tillsammans med löken och vitlöken i cirka 10 minuter.
- Tillsätt de färska ärterna och spenaten i buljongen. Låt dem sjuda i ytterligare 5 minuter tills de är ömtåliga och har behållit sin vackra gröna färg.
- Använd en stavmixer för att mixa soppan till en jämn konsistens. Om du föredrar en tunnare soppa kan du tillsätta mer buljong eller mjölk enligt önskemål.
- Smaka av soppan med salt och svartpeppar efter smak. Häll upp den i skålar och garnera med färsk basilika för en extra touch av fräschhet.
Recept anteckningar
Grön ärtsoppa med spenat är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för din hälsa. Den är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter.
recept näringsinnehåll
Grön Ärtsoppa med Spenat Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
122
% Daily Value*
Fat
3
g
5
%
Mättat fett
1
g
6
%
Fleromättat fett
0.3
g
Enkelomättat fett
1
g
Kolesterol
6
mg
2
%
Natrium
454
mg
20
%
Kalium
513
mg
15
%
Kolhydrater
19
g
6
%
Fiber
6
g
25
%
Socker
9
g
10
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
4385
IU
88
%
Vitamin B1
0.3
mg
20
%
Vitamin B2
0.3
mg
18
%
Vitamin B3
2
mg
10
%
Vitamin B5
0.3
mg
3
%
Vitamin B6
0.3
mg
15
%
Vitamin B12
0.3
µg
5
%
Vitamin C
43
mg
52
%
Vitamin D
1
µg
7
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
200
µg
190
%
Kalcium
126
mg
13
%
Copper
0.2
mg
10
%
Folate
127
µg
32
%
Järn
2
mg
11
%
Manganese
1
mg
50
%
Magnesium
64
mg
16
%
Phosphorus
160
mg
16
%
Selenium
3
µg
4
%
Zinc
1
mg
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Nyckelord Ärtor och spenat, Enkel soppa, Grön ärtsoppa, Hälsosam soppa, Krämig soppa, Näringsrik soppa, Recept på ärtsoppa, Smaklig måltid, Spenatsoppa, Vegetarisk soppa