...
Grundrecept Sockerkaka recept

Grundrecept Sockerkaka

Sockerkaka är en populär klassiker som är enkel att göra. Den uppskattas av både vuxna och barn och är perfekt att bjuda på under fikapausen eller på kalaset!
Portioner 8
Kalorier 335 kcal
förb15 minuter
Till.tid45 minuter
Totalt1 timme
8

Ingredienser

  • 100 g Smör
  • 1 dl Mjölk
  • 2 Ägg
  • 2 dl Strösocker
  • 2.5 dl Vetemjöl
  • 2 tsk Bakpulver
  • 1 msk Vaniljsocker
  • 1 krm Salt Fint
  • 1 Citron
  • 0.5 msk Florsocker

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 175 grader.
  • Smält smöret och ställ åt sidan. Tillsätt mjölken och låt svalna något.
  • Vispa ägg och socker i en skål tills det blir pösigt.
  • I en annan skål, blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.
  • Rör ner smörblandningen i mjölblandningen och blanda försiktigt. Tillsätt citronskal från 1 citron och 1 msk citronjuice och blanda.
  • Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda längst ner i ugnen i ca 45 minuter. Låt kakan svalna och pudra över florsocker innan servering.
Måltid Fika
Kök svenskt
Typ av rätt Kaka

recept näringsinnehåll

Grundrecept Sockerkaka Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
335
% Daily Value*
Fat
 
12
g
18
%
Mättat fett
 
7
g
44
%
Transfett
 
0.4
g
Fleromättat fett
 
1
g
Enkelomättat fett
 
3
g
Kolesterol
 
69
mg
23
%
Natrium
 
424
mg
18
%
Kalium
 
90
mg
3
%
Kolhydrater
 
53
g
18
%
Fiber
 
1
g
4
%
Socker
 
28
g
31
%
Protein
 
5
g
10
%
Vitamin A
 
395
IU
8
%
Vitamin C
 
7
mg
8
%
Kalcium
 
33
mg
3
%
Järn
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Skriv ut receptet Dela på Facebook receptet
Nyckelord Grundrecept Sockerkaka

Här är vad du behöver för att göra sockerkakan:

  1. 100 g Smör
  2. 1 dl Mjölk
  3. 2 Ägg
  4. 2 dl Strösocker
  5. 2,5 dl Vetemjöl
  6. 2 tsk Bakpulver
  7. 1 msk Vaniljsocker
  8. 1 krm Salt Fint
  9. 1 Citron
  10. 0,5 msk Florsocker

Steg-för-steg Instruktioner

Följ dessa enkla steg för att skapa den perfekta sockerkakan:

Steg 1: Förvärm ugnen

Förvärm ugnen till 175 grader så att den är redo när du är klar med förberedelserna.

Steg 2: Smält smöret

Smält 100 g smör och ställ det åt sidan för att svalna något. Tillsätt sedan 1 dl mjölk till smöret och blanda väl.

Steg 3: Vispa ägg och socker

I en separat skål vispar du 2 ägg tillsammans med 2 dl strösocker tills blandningen blir pösig och ljusgul.

Steg 4: Blanda torra ingredienser

I en annan skål blandar du 2,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 msk vaniljsocker och 1 krm fint salt.

Steg 5: Blanda smörblandningen och mjölblandningen

Tillsätt smörblandningen i mjölblandningen och blanda försiktigt tills ingredienserna är väl kombinerade. Se till att inte överblanda för att undvika att kakan blir kompakt.

Steg 6: Tillsätt citron

Riv skalet från 1 citron och pressa ut saften från en matsked citronjuice. Tillsätt citronskal och juice i smeten och blanda väl för att ge sockerkakan en fräsch och syrlig smak.

Steg 7: Häll smeten i formen

Häll smeten i en smord och bröad form för att undvika att kakan fastnar. Se till att jämna ut smeten för en jämnare botten.

Steg 8: Grädda kakan

Placera formen längst ner i ugnen och grädda i ca 45 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad. Använd en sticka för att kontrollera om kakan är färdig, om stickan kommer ut ren är kakan klar.

Steg 9: Låt kakan svalna

Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna i formen i några minuter. Därefter kan du försiktigt ta ut kakan ur formen och låta den svalna helt på ett galler.

Steg 10: Pudra över florsocker

Strö över 0,5 msk florsocker på den avsvalnade sockerkakan för att ge den en vacker finish och en extra touch av sötma.


Nu har du lärt dig att göra en fantastisk sockerkaka från grunden. Detta grundrecept ger dig en saftig och läcker kaka som kommer att glädja dina smaklökar. Servera den under fikapausen, på kalaset eller när som helst du längtar efter något sött och gott. Ge detta recept ett försök och njut av den underbara smaken av hemlagad sockerkaka!

Vanliga frågor (FAQs)

1. Kan jag använda margarin istället för smör i sockerkakan?

Ja, du kan använda margarin istället för smör i receptet. Dock kan smaken och konsistensen vara något annorlunda jämfört med när du använder smör.

2. Kan jag ersätta vanligt socker med råsocker?

Ja, du kan ersätta strösocker med råsocker. Råsocker ger en något mörkare färg och en liten hint av karamellsmak till kakan.

3. Hur länge kan jag förvara sockerkakan?

Sockerkakan kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3-4 dagar. För bästa resultat rekommenderas att du förvarar den i kylen.

4. Kan jag frysa sockerkakan?

Ja, du kan frysa sockerkakan. För att frysa den, låt kakan svalna helt och paketera den väl i plastfolie eller en fryspåse. Den kan förvaras i frysen i upp till 2-3 månader.

5. Kan jag tillsätta andra smaksättningar till sockerkakan?

Absolut! Du kan experimentera med olika smaksättningar som vaniljextrakt, mandelextrakt eller rivet apelsinskal för att ge sockerkakan extra smakdimensioner.

Lämna en kommentar

Recept betyg




användarnamn *
Email *
Lösenord *