Hoppa till innehåll 
Halloumi Carbonara
Halloumi Carbonara är en lättlagad och smakrik variant av den klassiska carbonaran. Med halloumi som huvudingrediens får rätten en unik och läcker twist. Perfekt för en snabb middag!
portioner
Ingredienser
- 3 st ägg
- 400 g spaghetti
- 100 g parmesanost
- 200 g halloumi
- 3 dl vispgrädde
- 0,5 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 klyfta vitlök
Instruktioner
- Koka spaghettin i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- Vispa ihop vispgrädde, äggulor och riven parmesanost i en skål.
- Tärna halloumin i små bitar och skala samt riv vitlöken. Stek halloumi och vitlök i lite olivolja i en varm panna.
- Tillsätt gräddblandningen och 1 dl av pastavattnet till halloumin.
- Slutför Rätten: Sila av pastavattnet och tillsätt spaghettin till såsen. Vänd om ordentligt och låt pastan koka in i såsen. Smaka av med salt och peppar.
- Servering: Lägg upp carbonaran på tallrikar och dekorera eventuellt med en färsk ört och lite extra riven parmesanost och svartpeppar.
Recept anteckningar
- För en extra touch kan du dekorera rätten med färska örter som basilika eller persilja.
- Om du önskar en krämigare konsistens, kan du tillsätta lite mer grädde eller pastavatten.
recept näringsinnehåll
Halloumi Carbonara Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
823
% Daily Value*
Fat
37
g
57
%
Mättat fett
23
g
144
%
Fleromättat fett
2
g
Enkelomättat fett
10
g
Kolesterol
77
mg
26
%
Natrium
1128
mg
49
%
Kalium
362
mg
10
%
Kolhydrater
85
g
28
%
Fiber
3
g
13
%
Socker
9
g
10
%
Protein
36
g
72
%
Vitamin A
713
IU
14
%
Vitamin B1
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
0.2
mg
12
%
Vitamin B3
2
mg
10
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.2
mg
10
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
Vitamin D
0.5
µg
3
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
2
µg
2
%
Kalcium
894
mg
89
%
Copper
0.3
mg
15
%
Folate
22
µg
6
%
Järn
2
mg
11
%
Manganese
1
mg
50
%
Magnesium
73
mg
18
%
Phosphorus
433
mg
43
%
Selenium
71
µg
101
%
Zinc
2
mg
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
