Himmelsk Äppelkaka med Kolakrämskick
Servera kakan som den är eller med en kopp kaffe eller te för en utsökt fikaupplevelse. Kombinationen av äpple, kanel och kardemumma skapar en härlig smak som kompletteras väl av den söt-salta kolasåsgrädden.
portioner
Ingredienser
- 0.5 st citron
- 150 g smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 2.5 dl strösocker
- 3 st ägg
- 2.5 dl vetemjöl
- 300 g äpple
- 2 tsk kanel
- 0.5 tsk mortlade kardemummakärnor
- 3 dl vispgrädde
- Kolasås
- Flingsalt
- Rostade hasselnötter
- Torkade äpple
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
- Tvätta och riv skalet av 0.5 st citron. Se till att få med endast det yttersta skalet för bästa smak.
- Smält 150 g smör och rör sedan i det rivna citronskalet, 1 tsk vaniljsocker, 2.5 dl strösocker, 3 st ägg och 2.5 dl vetemjöl. Rör om till en jämn och slät smet.
- Riv 300 g äpple grovt och blanda ner i smeten tillsammans med 2 tsk kanel och 0.5 tsk mortlade kardemummakärnor.
- Placera bakplåtspapper i botten på en rund form med avtagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Häll i smeten i formen.
- Grädda kakan i ugnen i ungefär 15-20 minuter. Se till att kakan inte gräddas för länge, den ska vara saftig.
- Låt kakan svalna efter att den tagits ut ur ugnen.
- Blanda 3 dl vispgrädde med Kolasås och en nypa Flingsalt. Vispa tills det blir en fluffig gräddkolasås.
- Spritsa den vispade kolasåsgrädden över den avsvalnade kakan.
- Dekorera kakan med Rostade hasselnötter och Torkade äpplelskivor för en fin och smakfull presentation.
recept näringsinnehåll
Himmelsk Äppelkaka med Kolakrämskick Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
487
% Daily Value*
Fat
24
g
37
%
Mättat fett
15
g
94
%
Transfett
1
g
Fleromättat fett
1
g
Enkelomättat fett
6
g
Kolesterol
70
mg
23
%
Natrium
126
mg
5
%
Kalium
135
mg
4
%
Kolhydrater
65
g
22
%
Fiber
2
g
8
%
Socker
38
g
42
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
748
IU
15
%
Vitamin B1
0.3
mg
20
%
Vitamin B2
0.2
mg
12
%
Vitamin B3
2
mg
10
%
Vitamin B5
0.3
mg
3
%
Vitamin B6
0.04
mg
2
%
Vitamin B12
0.1
µg
2
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Vitamin D
0.2
µg
1
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
3
µg
3
%
Kalcium
52
mg
5
%
Copper
0.1
mg
5
%
Folate
60
µg
15
%
Järn
2
mg
11
%
Manganese
0.3
mg
15
%
Magnesium
13
mg
3
%
Phosphorus
77
mg
8
%
Selenium
12
µg
17
%
Zinc
0.4
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
