Hoppa till innehåll 
Korvstroganoff – Enkel och smakrik middag
Enkel och smakrik korvstroganoff gjord på korv, grädde och champinjoner. Perfekt för en snabb middag.
Ingredienser
- 500 gram korv t ex falukorv
- 1 gul lök hackad
- 2 vitlöksklyftor pressade
- 300 gram champinjoner skivade
- 2 dl grädde
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk senap
- 1/2 tsk paprika
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 msk vetemjöl
Instruktioner
- Skär korven i tunna skivor och stek den i en stor stekpanna tills den är gyllenbrun. Ta bort korven från pannan och lägg den åt sidan.
- Tillsätt lök och vitlök i samma panna och fräs tills de är mjuka. Tillsätt champinjoner och fräs tills de är mjuka.
- Tillsätt grädde, tomatpuré, senap, paprika, salt och peppar till pannan och rör om. Tillsätt korven tillbaka till pannan.
- Rör ihop matlagningsgrädde och vetemjöl i en separat skål och tillsätt till pannan. Rör om och låt såsen koka upp och tjockna.
- Servera med ris eller pasta.
Recept anteckningar
- Du kan använda valfri korv i det här receptet, t.ex. falukorv, grillkorv eller korv stroganoff.
- Du kan också lägga till extra grönsaker såsom paprika eller morötter för extra färg och näring.
- Du kan också ersätta grädde med crème fraiche för en annan smak och konsistens.
- Du kan också tillsätta lite senap för extra smak.
recept näringsinnehåll
Korvstroganoff – Enkel och smakrik middag Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
684
% Daily Value*
Fat
61
g
94
%
Mättat fett
28
g
175
%
Transfett
0.3
g
Fleromättat fett
6
g
Enkelomättat fett
22
g
Kolesterol
175
mg
58
%
Natrium
864
mg
38
%
Kalium
714
mg
20
%
Kolhydrater
12
g
4
%
Fiber
2
g
8
%
Socker
5
g
6
%
Protein
24
g
48
%
Vitamin A
1242
IU
25
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Kalcium
78
mg
8
%
Järn
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts