Hoppa till innehåll 
Krämig potatisgratäng
Det finns många recept på potatisgratäng där ute, men det är svårt att hitta en som verkligen lyfter smaken och konsistensen på rätt sätt. Men ditt letande är över! Här är ett recept på en riktigt krämig potatisgratäng som kommer att imponera på både familj och vänner. Det bästa tricket för att få till den perfekta potatisgratängen är att förkoka potatisskivorna innan du bakar gratängen i ugnen. Detta gör att potatisen blir mjuk och genomkokt, samtidigt som gratängen behåller sin krämighet.
Ingredienser
- 800 g potatis
- 1 lök
- 5 dl grädde
- 1 tsk vitlökspulver
- 100 g västerbottenost
- salt
- svartpeppar
Instruktioner
- Skala och skiva potatisen tunt. Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg i en kastrull och häll på grädden. Det ska knappt täcka potatisen. Koka upp och låt koka i 15 min, rör om då och då.
- Skiva lök och lägg i kastrullen (du kan lägga i direkt när du skivat och låta koka med potatisen)
- Salta och peppra samt rör i vitlökspulver. Ta kastrullen från värmen och riv ner hälften av osten och rör runt.
- Smörj en normalstor ugnsform och häll i potatisröran. Platta till och riv över det sista av osten.
- Grädda i 45 min (beroende på ugnen kanske du behöver sätta på ugnsfolie för att inte bränna ytan, gick bra utan för oss). Låt stå en stund innan servering
recept näringsinnehåll
Krämig potatisgratäng Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
836
% Daily Value*
Fat
36
g
55
%
Mättat fett
22
g
138
%
Fleromättat fett
2
g
Enkelomättat fett
9
g
Kolesterol
111
mg
37
%
Natrium
206
mg
9
%
Kalium
1459
mg
42
%
Kolhydrater
116
g
39
%
Fiber
8
g
33
%
Socker
8
g
9
%
Protein
16
g
32
%
Vitamin A
1392
IU
28
%
Vitamin B1
0.3
mg
20
%
Vitamin B2
0.3
mg
18
%
Vitamin B3
5
mg
25
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
0.3
µg
5
%
Vitamin C
7
mg
8
%
Vitamin D
1
µg
7
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
3
µg
3
%
Kalcium
264
mg
26
%
Copper
0.3
mg
15
%
Folate
44
µg
11
%
Järn
2
mg
11
%
Manganese
0.4
mg
20
%
Magnesium
99
mg
25
%
Phosphorus
356
mg
36
%
Selenium
9
µg
13
%
Zinc
2
mg
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
