Hoppa till innehåll 
Lyxig äggröra
en lyxig äggröra som tar totalt 10 minuter att förbereda och laga. Receptet kräver 6 ägg, 2 dl vispgrädde, 1/2 tsk salt, 1 krm svartpeppar och 50 g smör.
Ingredienser
- 6 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svart peppar
- 50 g smör
Instruktioner
- Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar med en gaffel i en bunke.
- Smält smöret på medelvärme i en teflonbelagd stekpanna.
- Häll i äggvispet och vänta ca 30 sekunder.
- Rör sedan försiktigt då och då med en träslev.
- äggröran ska fortfarande vara krämig när den är färdig.
Recept anteckningar
- För att få den krämiga konsistensen är det viktigt att inte översteka äggröran. Därför rekommenderas att du rör försiktigt och bara tillräckligt länge för att äggröran ska bli fast men fortfarande krämig.
- Om du vill kan du använda en elvisp istället för att vispa för hand för att få en mer jämn blandning.
- Om du vill kan du tillsätta andra ingredienser som rökt lax, gräslök eller ost för att ge mer smak och variation till äggröran.
- För att få äggröran extra fluffig kan du separera äggvitan och äggulan och vispa vitan separat tills den bildar mjuka toppar, innan du blandar den med äggulan och grädden.
- För att få en äggröra med en fin och jämn färg kan du röra om försiktigt så att den inte blir för brun eller bränd.
- Se till att använda en teflonbelagd stekpanna för att förhindra att äggröran fastnar eller bränns fast på botten av pannan.
recept näringsinnehåll
Lyxig äggröra Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
313
% Daily Value*
Fat
28
g
43
%
Mättat fett
15
g
94
%
Transfett
0.4
g
Fleromättat fett
2
g
Enkelomättat fett
8
g
Kolesterol
310
mg
103
%
Natrium
469
mg
20
%
Kalium
171
mg
5
%
Kolhydrater
7
g
2
%
Fiber
0.1
g
0
%
Socker
4
g
4
%
Protein
10
g
20
%
Vitamin A
1013
IU
20
%
Kalcium
92
mg
9
%
Järn
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts