Hoppa till innehåll 
macaroni and cheese
Ingredienser
- 5 dl makaroner
- 50 g smör
- 3 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 200 g cheddar
- 75 g panko vanligt ströbröd funkar också
- 2 msk olja
- 25 g parmesan
- 1 krm rökt paprikapulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader och koka upp saltat pastavatten i en kastrull. Koka makaronerna 6 min (om paketet säger 7). Häll av vattnet och rör runt med lite smör så de inte fastnar.
- Hetta upp mjölken i mikron. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa runt. Låt steka i 2 min på lägre värme medans du river osten
- Tillsätt den varma mjölken medans du vispar. Salta och peppra och låt koka upp. Rör då och då så det inte bränns vid i botten. Tillsätt den rivna osten, rör runt tills den smält. Blanda väl med makaronerna.
- Häll panko, olja, paprikapulver och riven parmesan i en liten skål och blanda.
- Smörj en mindre ugnsform och häll i makaronerna. Strö över pankoblandningen och baka i 25 min.
recept näringsinnehåll
Redskap
”Macaroni och ost: En läcker tröstmat”
Macaroni och ost är en klassisk rätt som sammanför den perfekta kombinationen av nudlar, krämig béchamelsås, smält ost och ett knaprigt brödsmulstäcke. Denna älskade trösträtt har tillfredsställt smaklökarna i generationer.
Grunden till macaroni och ost ligger i de enkla men smakfulla ingredienserna. Det börjar med kokta macaroninudlar, som ger den perfekta konsistensen för att hålla den krämiga såsen. Nudlarna är sedan generöst belagda med en läcker béchamelsås – en blandning av smör, mjöl och mjölk – vilket skapar en sammetig bas.
Stjärnan i showen är utan tvekan den smälta, klibbiga osten som ger en rik och lyxig smak till rätten. Cheddar är den mest använda osten, men variationer kan inkludera en kombination av ostar som Gruyère, Parmesan, eller till och med blåost för en extra pigg syrlighet. Valet av ost kan starkt påverka den övergripande smaken och krämigheten i rätten.
För att lägga till ett härligt crunch och ytterligare textur, har macaroni och ost oftast en strössling av gyllene brödsmulor på toppen. Detta skapar en kontrast mellan lenheten av den krämiga såsen och de krispiga brödsmulorna, vilket ger varje tugga ett tillfredsställande bett.
En mångsidig rätt, macaroni och ost kan också anpassas för att passa individuella preferenser. Många människor gillar att lägga till tärnad skinka, knaprig bacon, eller frästa grönsaker för att förstärka smakprofilen. Andra föredrar en hetare vridning med tillägget av jalapeños eller en skvätt het sås. Oavsett om den avnjuts som en fristående måltid eller i kombination med en sallad eller grönsaker, är macaroni och ost otvivelaktigt en publikdragare.
Även om denna rätt kan ha ödmjuka ursprung, har den vunnit popularitet över hela världen och är ofta presenterad på menyer i olika former. Från mysiga familjesammankomster till restaurangmenyer och till och med gourmetversioner vid exklusiva evenemang, fortsätter macaroni och ost att hålla en speciell plats i matälskares hjärtan.
Sammanfattningsvis är macaroni och ost en tröstande och läcker rätt som kombinerar enkelheten hos kokt macaroni med en krämig béchamelsås, smält ost och ett krispigt brödsmulstäcke. Dess tidlösa dragningskraft och mångsidighet gör den till ett go-to-val för den som söker en tillfredsställande och lyxig måltid. Oavsett om den avnjuts som en hjärtig vardagsmiddag eller en nostalgisk barndomsfavorit, är macaroni och ost säker på att ge värme och glädje till varje tugga.
1 svar på ”macaroni and cheese”
Riktig favorit i hemmet