Nutella

Sätt ugnen på 175 grader och vänta tills den har nått rätt temperatur.

Ta fram en ugnsplåt och täck den med bakplåtspapper. Sprid ut hasselnötterna jämnt över pappret så att de inte ligger ovanpå varandra. Rosta nötterna i ugnen i ca 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och doftar underbart. Var noga med att inte bränna dem.

Ta ut plåten och låt nötterna svalna en aning. Lägg dem sedan i en ren handduk och gnugga bort skalen. Det är viktigt att få bort så mycket skal som möjligt, eftersom det kan påverka smaken och konsistensen på det färdiga nötsmöret.

När du har avlägsnat så mycket skal som möjligt, är det dags att mixa nötterna i en matberedare. Se till att matberedaren är ren och torr innan du börjar. Kör matberedaren i några minuter tills nötterna börjar mjukna och bilda en smet.

Tillsätt kakao, agave, vaniljpulver, salt och rapsolja till matberedaren. Fortsätt mixa i några minuter tills ingredienserna har blandats ordentligt och du har en slät och krämig smet. Tänk på att smaken kan variera beroende på vilken typ av kakao eller sötning du använder, så justera mängden efter din egen smak.

När smeten är klar kan du hälla upp den i en lufttät burk. Det är viktigt att burken är tät så att smeten håller sig fräsch och inte torkar ut. Förvara nutellan i kylskåp och ät den inom några veckor för bästa smak och konsistens. Du kan också äta den direkt, om du inte kan motstå frestelsen!