Hoppa till innehåll 
Oxfilé med rostade klyftpotatis
Detta är en maffig och smakrik rätt med oxfilé och rostade klyftpotatis som gör det till en perfekt middag för helgen eller speciella tillfällen.
Ingredienser
- 800 g oxfilé ca 200g vardera
- 1 kg potatis klyftpotatis
- 2 msk olivolja
- 2 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor pressade
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader C (180 grader C för varmluftsugn).
- Skär klyftpotatisen i jämna bitar och lägg dem i en stor skål. Tillsätt olivolja, timjan, salt, svartpeppar och pressad vitlök. Rör om tills potatisen är väl täckt.
- Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i ca 25 minuter.
- Medan potatisen rostar, värm en stekpanna över hög värme. Salta och peppra oxfiléerna på båda sidor. Stek oxfiléerna i stekpannan i ca 3-4 minuter per sida för rar eller ca 5-6 minuter per sida för medium. Låt vila i 5 minuter innan du skär upp den.
- Servera oxfilén med rostade klyftpotatis och valfria tillbehör.
Recept anteckningar
- Du kan ersätta oxfilé med annat kött eller göra det vegetariskt med exempelvis portobello svamp.
recept näringsinnehåll
Oxfilé med rostade klyftpotatis Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
806
% Daily Value*
Fat
51
g
78
%
Mättat fett
19
g
119
%
Fleromättat fett
3
g
Enkelomättat fett
24
g
Kolesterol
140
mg
47
%
Natrium
695
mg
30
%
Kalium
1676
mg
48
%
Kolhydrater
45
g
15
%
Fiber
6
g
25
%
Socker
2
g
2
%
Protein
42
g
84
%
Vitamin A
54
IU
1
%
Vitamin C
51
mg
62
%
Kalcium
52
mg
5
%
Järn
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts