Pavlova med Citrus och Bärglädje
En festlig och läcker marängtårta som är perfekt för påsk och andra speciella tillfällen, med sina luftiga marängbottnar och rika toppingar som lemoncurd, hallon och grädde, dekorerad med påskägg för en extra festlig touch.
portioner
Ingredienser
- 7 st Äggvitor
- 450 g Socker
- 5 dl Vispgrädde
- 1 dl Lemoncurd
- 150 g Hallon
- Citronmeliss
Instruktioner
- Sätt ugnen på 130 grader, använd varmluftsfunktionen.
- Vispa äggvitor och socker i en rostfri bunke. Placera bunken i ett vattenbad och fortsätt vispa tills marängen når en temperatur på 65 grader.
- Ta bort bunken från vattenbadet och fortsätt vispa tills marängsmeten har svalnat helt.
- Med en spritspåse, spritsa ut två marängkransar på bakplåtspapper på två ugnspannor.
- Grädda båda plåtarna samtidigt i varmluftsugnen i ungefär 40-45 minuter, eller tills marängen känns torr på utsidan.
- När marängkransarna är klara, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna helt på plåten.
- Toppa marängkransarna med vispad grädde, lemoncurd, färska hallon, citronmeliss.
recept näringsinnehåll
Pavlova med Citrus och Bärglädje Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
775
% Daily Value*
Fat
28
g
43
%
Mättat fett
17
g
106
%
Fleromättat fett
1
g
Enkelomättat fett
8
g
Kolesterol
95
mg
32
%
Natrium
14
mg
1
%
Kalium
245
mg
7
%
Kolhydrater
132
g
44
%
Fiber
2
g
8
%
Socker
124
g
138
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
869
IU
17
%
Vitamin B1
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
0.3
mg
2
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
0.4
µg
7
%
Vitamin C
10
mg
12
%
Vitamin D
1
µg
7
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
5
µg
5
%
Kalcium
137
mg
14
%
Copper
0.1
mg
5
%
Folate
12
µg
3
%
Järn
0.4
mg
2
%
Manganese
0.3
mg
15
%
Magnesium
22
mg
6
%
Phosphorus
122
mg
12
%
Selenium
3
µg
4
%
Zinc
1
mg
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts