Hoppa till innehåll 
Pepparkakstiramisu med Citrondoft
En ljuvlig dessert med smaker av kaffe och pepparkaka, toppad med en len och krämig mascarponeblandning, perfekt för att avsluta en middag på ett smakrikt sätt.
portioner
Ingredienser
- 1 dl Vispgrädde
- 0.5 msk Strösocker
- 0.5 dl Strösocker
- 2 st Äggulor
- 250 g Mascarpone
- 0.5 st Citron
- 4 st Pepparkakor
- 0.5 dl Starkt Kaffe
- Kakao
Instruktioner
- Börja med att vispa grädden tillsammans med lite av strösockret till ett fast skum.
- I en annan skål, vispa äggulorna med resterande strösocker tills det blir krämigt.
- Rör försiktigt ner mascarpone och den vispade grädden i ägguleblandningen för att skapa en luftig kräm.
- Riv skalet från en väl avtvättad citron och rör ner det i krämen.
- Bryt pepparkakorna på längden. Doppa hälften av dem i det starka kaffet och lägg dem som ett lager i botten av varje glas.
- Bred ett lager av mascarponeblandningen över pepparkakorna.
- Ta en ny bit pepparkaka, doppa i kaffe och lägg ovanpå.
- Avsluta med att täcka med ett lager av mascarponekrämen.
- Ställ glasen kallt, gärna i kylskåpet, i cirka 5 timmar.
- Strö över kakao precis innan servering.
recept näringsinnehåll
Pepparkakstiramisu med Citrondoft Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
401
% Daily Value*
Fat
34
g
52
%
Mättat fett
21
g
131
%
Fleromättat fett
0.2
g
Enkelomättat fett
2
g
Kolesterol
87
mg
29
%
Natrium
43
mg
2
%
Kalium
47
mg
1
%
Kolhydrater
18
g
6
%
Fiber
0.02
g
0
%
Socker
15
g
17
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
1054
IU
21
%
Vitamin B1
0.02
mg
1
%
Vitamin B2
0.03
mg
2
%
Vitamin B3
0.1
mg
1
%
Vitamin B5
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
0.01
mg
1
%
Vitamin B12
0.1
µg
2
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
Vitamin D
0.1
µg
1
%
Vitamin E
0.2
mg
1
%
Vitamin K
1
µg
1
%
Kalcium
115
mg
12
%
Copper
0.01
mg
1
%
Folate
3
µg
1
%
Järn
0.1
mg
1
%
Manganese
0.02
mg
1
%
Magnesium
4
mg
1
%
Phosphorus
25
mg
3
%
Selenium
1
µg
1
%
Zinc
0.1
mg
1
%
Caffeine
5
mg
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts