...

Perfekt tillagad Schweinshaxe – en tysk klassiker

Schweinshaxe är en tysk klassiker som är en stekt eller grillad knäcke av fläsk. Den här versionen av schweinshaxe är marinerad i en blandning av öl, senap och kryddor för att ge den en rik smak och mjuk konsistens. Det är enkel att göra och ett perfekt val för en sommarkväll grillfest.
Portioner 8
Kalorier 326 kcal
förb10 minuter
Till.tid1 timme 30 minuter
Marinera4 timmar
Totalt5 timmar 40 minuter
8

Ingredienser

  • 2 kg fläsklägg
  • 1 flaska öl mörk
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 msk citronjuice
  • 2 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk senapspulver
  • 1 tsk timjan

Instruktioner

  • Börja med att göra marinaden. I en stor skål, kombinera öl, dijonsenap, citronjuice, socker, salt, svartpeppar, paprikapulver, senapspulver och timjan. Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
  • Lägg schweinshaxen i marinaden och se till att den är väl täckt. Täck skålen med folie och låt stå i kylen i minst 4 timmar eller över natten.
  • Ta schweinshaxen ur marinaden och torka av den med hushållspapper. Sprinkla med lite extra salt och svartpeppar.
  • Grill schweinshaxen på medium värme tills den är genomstekt, ca 1 timme och 30 minuter. Låt vila i 10 minuter innan skäring.

Recept anteckningar

  • Schweinshaxe kan också stekas i ugnen på 180 grader i ca 2 timmar.
  • Marinera schweinshaxen i minst 4 timmar eller över natten för bästa smakresultat.
Måltid Middag
Kök Tysk

recept näringsinnehåll

Perfekt tillagad Schweinshaxe – en tysk klassiker Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
326
% Daily Value*
Fat
 
8
g
12
%
Mättat fett
 
2
g
13
%
Transfett
 
0.03
g
Fleromättat fett
 
2
g
Enkelomättat fett
 
3
g
Kolesterol
 
165
mg
55
%
Natrium
 
559
mg
24
%
Kalium
 
856
mg
24
%
Kolhydrater
 
3
g
1
%
Fiber
 
0.4
g
2
%
Socker
 
1
g
1
%
Protein
 
55
g
110
%
Vitamin A
 
162
IU
3
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Kalcium
 
38
mg
4
%
Järn
 
2
mg
11
%
Alcohol
 
2
g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Skriv ut receptet Dela på Facebook receptet
Nyckelord grillning, knäcke, marinad, öl, Schweinshaxe, senap, Tyskt

Lämna en kommentar

Recept betyg




Dela ditt recept

Låt oss skapa något enastående tillsammans.

Dela med dig av dina recept idag, enkelt och smidigt!

användarnamn *
Email *
Lösenord *