Hoppa till innehåll 
Rulltårta
Rulltårta som tilltugg till kaffepausen är alltid en hit. Ofta har man redan de nödvändiga ingredienserna i skafferiet, och den är lätt att tillaga. Medan sylt är den mest populära fyllningen, erbjuder lemon curd en läcker variation som kakfyllning.
bitar
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1/2 dl mjölk eller vatten
- 2 dl sylt t ex hallon, jordgubbs, hjortron, blåbär, äppelmos eller hasselnötskräm
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250˚C. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30×40 cm (för 20 bitar). Smörj det med lite matfett.
- Blanda 2 dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver. Vispa 3 ägg och 1 1/2 dl strösocker pösigt. Sikta ner mjölet i äggsmeten. Rör ner 1/2 dl mjölk.
- Bred ut smeten jämnt i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
- Strö lite strösocker jämnt över kakan. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på galler. Dra försiktigt bort papperet som kakan gräddats på.
- Bred sylten i ett jämnt lager över den varma kakan. Rulla ihop från långsidan med hjälp av papperet. Låt rulltårtan svalna i papperet med skarven ner.
recept näringsinnehåll
Rulltårta Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
104
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Mättat fett
0.3
g
2
%
Transfett
0.003
g
Fleromättat fett
0.2
g
Enkelomättat fett
0.3
g
Kolesterol
25
mg
8
%
Natrium
69
mg
3
%
Kalium
31
mg
1
%
Kolhydrater
22
g
7
%
Fiber
0.4
g
2
%
Socker
12
g
13
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
40
IU
1
%
Vitamin B1
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
0.2
mg
2
%
Vitamin B6
0.02
mg
1
%
Vitamin B12
0.1
µg
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Vitamin D
0.2
µg
1
%
Vitamin E
0.1
mg
1
%
Vitamin K
0.1
µg
0
%
Kalcium
10
mg
1
%
Copper
0.03
mg
2
%
Folate
23
µg
6
%
Järn
1
mg
6
%
Manganese
0.1
mg
5
%
Magnesium
4
mg
1
%
Phosphorus
28
mg
3
%
Selenium
6
µg
9
%
Zinc
0.2
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
1 svar på ”Rulltårta”
Var tvungen att testa med äpplemos, jordgubb är ändå en klassiker men resultat vart toppen.