...
Salsa Romesco – Perfekt för Grillat

Salsa Romesco – Perfekt för Grillat

AnnaAnna
En utsökt salsa som passar utmärkt till grillade rätter som kyckling och fläskkött. En utmärkt sidorätt som kan ersätta tzatziki på grillfesten.
Portioner 4 portioner
Kalorier 411 kcal
förb30 minuter
Till.tid0 minuter
Kyltid2 timmar
Totalt2 timmar 30 minuter

Redskap

Redskap
Ugn
Matberedare
4 portioner

Ingredienser

  • 50 ml mandlar
  • 50 ml hasselnötter
  • 25 ml ströbröd
  • 2 st paprikor
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 150 ml olja

Instruktioner

  • Halvera och kärna ur paprikorna, skala vitlöken. Rosta dem i ugnen med lite olivolja.
  • Rosta hasselnötterna i en stekpanna och ta bort skalet genom att gnugga dem i en handduk.
  • Skålla mandlarna i kokande vatten i upp till en minut för att enkelt ta bort skalet.
  • Placera mandlar, hasselnötter och ströbröd i en matberedare och mixa till små bitar.
  • Lägg till chiliflakes, paprika, vitlök, vinäger och tomatpuré i matberedaren och mixa.
  • Tillsätt olja och mixa tills allt är väl blandat. Smaka av med salt och peppar.

Recept anteckningar

Låt salsan stå i kylen en stund för att smakerna ska mogna.
Måltid Tillbehör
Typ av rätt salsa

recept näringsinnehåll

Salsa Romesco – Perfekt för Grillat Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
411
% Daily Value*
Fat
 
43
g
66
%
Mättat fett
 
3
g
19
%
Transfett
 
0.1
g
Fleromättat fett
 
12
g
Enkelomättat fett
 
28
g
Natrium
 
25
mg
1
%
Kalium
 
118
mg
3
%
Kolhydrater
 
5
g
2
%
Fiber
 
2
g
8
%
Socker
 
1
g
1
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
216
IU
4
%
Vitamin B1
 
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
 
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
 
1
mg
5
%
Vitamin B5
 
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
 
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
 
0.01
µg
0
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Vitamin E
 
9
mg
60
%
Vitamin K
 
27
µg
26
%
Kalcium
 
35
mg
4
%
Copper
 
0.2
mg
10
%
Folate
 
14
µg
4
%
Järn
 
1
mg
6
%
Manganese
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
33
mg
8
%
Phosphorus
 
62
mg
6
%
Selenium
 
1
µg
1
%
Zinc
 
0.5
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Skriv ut receptet Dela på Facebook receptet
Nyckelord Grillad fläskkött, Grillad kyckling, Salsa Romesco, Sidorätt för grillning

Lämna en kommentar

Recept betyg




användarnamn *
Email *
Lösenord *