...
Salsa Romesco – Perfekt för Grillat

Salsa Romesco – Perfekt för Grillat

AnnaAnna
En utsökt salsa som passar utmärkt till grillade rätter som kyckling och fläskkött. En utmärkt sidorätt som kan ersätta tzatziki på grillfesten.
Portioner 4 portioner
Kalorier 411 kcal
förb30 minuter
Till.tid0 minuter
Kyltid2 timmar
Totalt2 timmar 30 minuter
4 portioner

Ingredienser

  • 50 ml mandlar
  • 50 ml hasselnötter
  • 25 ml ströbröd
  • 2 st paprikor
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 150 ml olja

Instruktioner

  • Halvera och kärna ur paprikorna, skala vitlöken. Rosta dem i ugnen med lite olivolja.
  • Rosta hasselnötterna i en stekpanna och ta bort skalet genom att gnugga dem i en handduk.
  • Skålla mandlarna i kokande vatten i upp till en minut för att enkelt ta bort skalet.
  • Placera mandlar, hasselnötter och ströbröd i en matberedare och mixa till små bitar.
  • Lägg till chiliflakes, paprika, vitlök, vinäger och tomatpuré i matberedaren och mixa.
  • Tillsätt olja och mixa tills allt är väl blandat. Smaka av med salt och peppar.

Recept anteckningar

Låt salsan stå i kylen en stund för att smakerna ska mogna.
Måltid Tillbehör
Typ av rätt salsa

recept näringsinnehåll

Salsa Romesco – Perfekt för Grillat Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
411
% Daily Value*
Fat
 
43
g
66
%
Mättat fett
 
3
g
19
%
Transfett
 
0.1
g
Fleromättat fett
 
12
g
Enkelomättat fett
 
28
g
Natrium
 
25
mg
1
%
Kalium
 
118
mg
3
%
Kolhydrater
 
5
g
2
%
Fiber
 
2
g
8
%
Socker
 
1
g
1
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
216
IU
4
%
Vitamin B1
 
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
 
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
 
1
mg
5
%
Vitamin B5
 
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
 
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
 
0.01
µg
0
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Vitamin E
 
9
mg
60
%
Vitamin K
 
27
µg
26
%
Kalcium
 
35
mg
4
%
Copper
 
0.2
mg
10
%
Folate
 
14
µg
4
%
Järn
 
1
mg
6
%
Manganese
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
33
mg
8
%
Phosphorus
 
62
mg
6
%
Selenium
 
1
µg
1
%
Zinc
 
0.5
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Skriv ut receptet Dela på Facebook receptet

Redskap

Redskap
Ugn
Matberedare
Nyckelord Grillad fläskkött, Grillad kyckling, Salsa Romesco, Sidorätt för grillning

Lämna en kommentar

Recept betyg




användarnamn *
Email *
Lösenord *