Salsa Romesco – Perfekt för Grillat
AnnaEn utsökt salsa som passar utmärkt till grillade rätter som kyckling och fläskkött. En utmärkt sidorätt som kan ersätta tzatziki på grillfesten.
Portioner 4 portioner
Kalorier 411 kcal
förb30 minuter minuter
Till.tid0 minuter minuter
Kyltid2 timmar t
Totalt2 timmar t 30 minuter minuter
Förhindra att skärmen släcks
4 portioner
Ingredienser
- 50 ml mandlar
- 50 ml hasselnötter
- 25 ml ströbröd
- 2 st paprikor
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chiliflakes
- 1 msk rödvinsvinäger
- 150 ml olja
Instruktioner
- Halvera och kärna ur paprikorna, skala vitlöken. Rosta dem i ugnen med lite olivolja.
- Rosta hasselnötterna i en stekpanna och ta bort skalet genom att gnugga dem i en handduk.
- Skålla mandlarna i kokande vatten i upp till en minut för att enkelt ta bort skalet.
- Placera mandlar, hasselnötter och ströbröd i en matberedare och mixa till små bitar.
- Lägg till chiliflakes, paprika, vitlök, vinäger och tomatpuré i matberedaren och mixa.
- Tillsätt olja och mixa tills allt är väl blandat. Smaka av med salt och peppar.
Recept anteckningar
Låt salsan stå i kylen en stund för att smakerna ska mogna.
recept näringsinnehåll
Salsa Romesco – Perfekt för Grillat Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
411
% Daily Value*
Fat
43
g
66
%
Mättat fett
3
g
19
%
Transfett
0.1
g
Fleromättat fett
12
g
Enkelomättat fett
28
g
Natrium
25
mg
1
%
Kalium
118
mg
3
%
Kolhydrater
5
g
2
%
Fiber
2
g
8
%
Socker
1
g
1
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
216
IU
4
%
Vitamin B1
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
0.01
µg
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Vitamin E
9
mg
60
%
Vitamin K
27
µg
26
%
Kalcium
35
mg
4
%
Copper
0.2
mg
10
%
Folate
14
µg
4
%
Järn
1
mg
6
%
Manganese
1
mg
50
%
Magnesium
33
mg
8
%
Phosphorus
62
mg
6
%
Selenium
1
µg
1
%
Zinc
0.5
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Redskap
Nyckelord Grillad fläskkött, Grillad kyckling, Salsa Romesco, Sidorätt för grillning