Smulpaj med rabarber och jordgubbar
Ingredienser
- 4 dl havregryn
- 1 1/2 dl socker
- 150 g smör
- 2 dl rabarber skivade
- 2 dl jordgubbar skivade
- 2 msk strösocker
- 2 msk vetemjöl
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius. Smörj en form på ca 20×30 cm.
- Blanda havregryn, 1 dl socker och smör i en skål tills det blir en smulig massa. Tryck ut smulan i formen.
- Blanda rabarber, jordgubbar, 1/2 dl socker, strösocker och vetemjöl i en annan skål. Lägg fruktmixen ovanpå smulan.
- Grädda pajen i ugnen i ca 30 minuter tills den blir gyllenbrun.
- Låt pajen svalna lite innan du serverar den med glass eller vispad grädde till.
recept näringsinnehåll
Ingredienser
- 4 dl havregryn
- 1 1/2 dl socker
- 150 g smör
- 2 dl skivade rabarber
- 2 dl skivade jordgubbar
- 2 msk strösocker
- 2 msk vetemjöl
Tillagningsläge
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
- Smörj en form på ca 20×30 cm.
Steg för steg instruktioner
- Blanda havregryn, 1 dl socker och smör i en skål tills det blir en smulig massa.
- Tryck ut smulan i formen.
- Blanda rabarber, jordgubbar, 1/2 dl socker, strösocker och vetemjöl i en annan skål.
- Lägg fruktmixen ovanpå smulan.
- Grädda pajen i ugnen i ca 30 minuter tills den blir gyllenbrun.
- Låt pajen svalna lite innan du serverar den med glass eller vispad grädde till.
En sommarlig smulpaj fylld med syrlig rabarber och söta jordgubbar är en perfekt efterrätt eller fika under de varma månaderna. Den krispiga smuldegen i kombination med den friska fruktfyllningen gör denna paj till en riktig favorit. Servera den med en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde för att lyfta smakupplevelsen till nya höjder.
Pajen är enkel att göra och kräver inte många ingredienser. Havregrynen ger en härlig knaprighet och tillsammans med sockret och smöret bildar de en god och läcker smuldeg. Rabarbern och jordgubbarna ger en fin balans mellan syrlighet och sötma, och de blir extra saftiga och goda när de bakas i ugnen.
För att börja med receptet, förvärmer du ugnen till 175 grader Celsius och smörjer en form på cirka 20×30 cm för att förbereda den. Sedan blandar du havregryn, 1 dl socker och smör i en skål tills det bildar en smulig massa. Tryck ut smuldegen jämnt i formen för att bilda ett bottenlager.
I en annan skål blandar du de skivade rabarbern, jordgubbarna, 1/2 dl socker, strösocker och vetemjöl. Blanda ordentligt för att fördela sockret och mjölet jämnt över fruktmixen. Häll sedan fruktblandningen över smuldegen i formen och se till att fördela den jämnt.
Grädda pajen i ugnen i cirka 30 minuter eller tills den får en vacker gyllenbrun färg på toppen. Under tiden kommer doften av den bakande pajen att sprida sig och skapa en härlig atmosfär i ditt kök. När pajen är färdiggräddad, ta ut den från ugnen och låt den svalna lite innan servering.
Smulpajen med rabarber och jordgubbar är fantastisk att äta varm eller ljummen. Servera den med en generös klick vaniljglass eller vispad grädde för att skapa en kontrast mellan den varma pajen och den kylda toppingen. Den krämiga och söta vaniljglassen eller den fluffiga vispade grädden balanserar perfekt den syrliga och söta smaken av rabarber och jordgubbar.
Slutligen kan du njuta av denna ljuvliga smulpaj som en avslutning på en härlig sommarmåltid eller som en speciell behandling under eftermiddagsfikan. Den är perfekt att dela med vänner och familj när du vill njuta av något sött och fräscht på sommardagarna.
FAQ
1. Kan jag använda frysta rabarber och jordgubbar istället för färska? Ja, du kan använda frysta rabarber och jordgubbar om du inte har tillgång till färska. Tänk på att tina och dränera frukten ordentligt innan du använder den i receptet.
2. Kan jag använda annan frukt istället för rabarber och jordgubbar? Absolut! Du kan experimentera med olika fruktkombinationer i smulpajen. Vissa populära alternativ inkluderar äpple, päron, blåbär eller hallon.
3. Hur länge håller sig smulpajen färsk? Smulpajen är bäst när den äts samma dag som den bakas. Om du har rester kan du förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2-3 dagar.
4. Kan jag göra smulpajen glutenfri? Ja, du kan använda glutenfria havregryn och mjölmixar för att göra smulpajen glutenfri. Kontrollera dock att alla andra ingredienser du använder också är glutenfria.
5. Kan jag ersätta smöret med margarin? Ja, om du föredrar att använda margarin istället för smör kan du göra det. Se till att margarinet är mjukt och i samma konsistens som smör för att få bästa resultat.
Nu när du har receptet i handen är det dags att ge dig själv och dina nära och kära en läcker smakupplevelse med denna underbara smulpaj med rabarber och jordgubbar. Ge det ett försök och låt smakerna av sommaren dansa på din tunga!