Solstrålejuice med Sötpotatis och Äpple

Börja med att skala sötpotatisen och morötterna. Detta gör du lättast med en potatisskalare eller en vass kniv. Se till att allt är fint och rent innan du fortsätter.

Ta bort kärnorna från den gula chilin. Detta gör du genom att dela chilin på mitten och skrapa ut kärnorna med en sked eller knivspets. Var försiktig så du inte får chilin på händerna, det kan svida om du rör vid dina ögon efteråt.

Skala ingefäran. Ett tips är att använda en tesked för att skrapa bort skalet, det gör det lättare att komma åt runt alla knölar och vrår.

Pressa saften ur citronen. Ett knep är att rulla citronen mot köksbänken innan du skär upp och pressar den, då får du ut mer saft.

Tvätta äpplena noga och skär bort eventuella fula delar. Du behöver inte skala dem om du inte vill, men se till att ta bort kärnhuset.

Nu är det dags att använda juicemaskinen. Starta med att mata in sötpotatisen, morötterna, chilin, ingefäran och äpplena genom juicemaskinens öppning. Låt maskinen göra jobbet och se till att allt blir väl mixat.

När allt är juicat, pressa i citronsaften och rör om väl. Citronsaften ger en fräsch syrlighet till juicen och kan också hjälpa till att bevara färgen.

Servera din nygjorda juice direkt med is i glasen. Isen gör juicen extra svalkande och god.