Hoppa till innehåll 
Sommarbris Mojito
Rabarber Mojito är en twist på den klassiska mojiton, där färsk rabarber används för att skapa en unik och uppfriskande smak. Receptet kombinerar sött och syrligt genom att koka rabarber med socker och vatten till en sirap, vilket sedan blandas med de traditionella mojito-ingredienserna som mynta, lime, rom och kolsyrat vatten. Resultatet är en färgglad och smakrik sommardrink som är både läskande och smakfull, perfekt för varma dagar eller särskilda tillställningar.
Drink
Ingredienser
- 125 g rabarber
- 1.25 dl socker
- 0.5 dl vatten
- 0.1 st vaniljstång
- 0.5 st lime
- 8 st blad färsk mynta
- 12 cl sodavatten att toppa upp med
- 3 cl rabarbersirap
- 4 cl ljus eller mörk rom
- 1 dl krossad is
Instruktioner
Instruktioner för Rabarbersirap
- Börja med att skölja, ansa och strimla rabarbern. Lägg rabarberstrimlorna i en tjockbottnad kastrull.
- Tillsätt 1.25 dl socker och 0.5 dl vatten till kastrullen.
- Skär upp en vaniljstång på längden och skrapa ur fröna. Lägg både fröna och stången i kastrullen.
- Rör om och koka upp blandningen. Låt den sedan sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter. Rör om då och då under tiden.
- Använd en potatisstöt för att mosa rabarbern under sjudningen.
- Sila av blandningen genom en finmaskig sil för att separera rabarbermassan från sirapen.
- Låt sirapen svalna och häll den sedan i en rengjord burk. Förvara sirapen i kylskåp, där den håller i cirka 2 veckor.
Instruktioner för Rabarber Mojito
- Tvätta limen och skär den i klyftor. Spara en klyfta till garnering.
- Lägg myntabladen och några limeklyftor i botten på ett glas.
- Häll 3 cl rabarbersirap över myntan och limen.
- Använd en drinkmortel eller handtaget på en träslev för att krossa och blanda samman myntan, limen och rabarbersirapen mot botten av glaset.
- Rör i 4 cl ljus eller mörk rom och 1 dl krossad is
- Toppa upp drinken med 12 cl sodavatten.
- Garnera drinken med en klyfta lime och extra myntablad. Servera direkt.
recept näringsinnehåll
Sommarbris Mojito Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
517
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Mättat fett
0.1
g
1
%
Fleromättat fett
0.1
g
Enkelomättat fett
0.1
g
Natrium
9
mg
0
%
Kalium
363
mg
10
%
Kolhydrater
130
g
43
%
Fiber
2
g
8
%
Socker
126
g
140
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
128
IU
3
%
Vitamin B1
0.03
mg
2
%
Vitamin B2
0.1
mg
6
%
Vitamin B3
0.4
mg
2
%
Vitamin B5
0.1
mg
1
%
Vitamin B6
0.03
mg
2
%
Vitamin C
10
mg
12
%
Vitamin E
0.3
mg
2
%
Vitamin K
37
µg
35
%
Kalcium
112
mg
11
%
Copper
0.1
mg
5
%
Folate
9
µg
2
%
Järn
0.3
mg
2
%
Manganese
0.3
mg
15
%
Magnesium
16
mg
4
%
Phosphorus
18
mg
2
%
Selenium
2
µg
3
%
Zinc
0.1
mg
1
%
Alcohol
1
g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts