Hoppa till innehåll 
Syrlig Citronmousse med Jordgubbar och Rostad Choklad
Denna läckra dessert kombinerar den fräscha syrligheten från citronen med den söta smaken av vit choklad och jordgubbar, vilket skapar en perfekt balanserad och elegant efterrätt.
portioner
Ingredienser
- 1 st citron
- 5 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 3 st äggvitor
- 100 g vit choklad
- 250 g jordgubbar
Instruktioner
- Riv skalet från 1 st citron. Se till att bara få med det yttersta, gula lagret för att undvika bitterheten från det vita.
- I en bunke, vispa 5 dl vispgrädde tillsammans med det rivna citronskalet och 1 dl strösocker. Vispa tills smeten börjar tjockna.
- Häll i saften från den rivna citronen och fortsätt vispa lite till, men se till att moussen inte blir för tjock.
- I en separat, ren bunke, vispa 3 st äggvitor till ett hårt skum.
- Försiktigt rör ner de vispade äggvitorna i gräddblandningen för att få en luftig mousse.
- Häll upp moussen i skålar och ställ dem i kylskåpet en stund för att stelna lite.
- Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
- Hacka 100 g vit choklad grovt och bred ut den på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta chokladen i mitten av ugnen i cirka 5 minuter tills den börjar få en fin färg.
- Låt den rostade chokladen kallna.
- Vid servering, toppa varje skål med skivade jordgubbar och den rostade vita chokladen.
recept näringsinnehåll
Syrlig Citronmousse med Jordgubbar och Rostad Choklad Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
574
% Daily Value*
Fat
36
g
55
%
Mättat fett
22
g
138
%
Fleromättat fett
1
g
Enkelomättat fett
10
g
Kolesterol
100
mg
33
%
Natrium
35
mg
2
%
Kalium
353
mg
10
%
Kolhydrater
60
g
20
%
Fiber
1
g
4
%
Socker
52
g
58
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
871
IU
17
%
Vitamin B1
0.1
mg
7
%
Vitamin B2
0.2
mg
12
%
Vitamin B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamin C
37
mg
45
%
Vitamin D
1
µg
7
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
6
µg
6
%
Kalcium
186
mg
19
%
Copper
0.1
mg
5
%
Folate
21
µg
5
%
Järn
0.4
mg
2
%
Manganese
0.2
mg
10
%
Magnesium
25
mg
6
%
Phosphorus
170
mg
17
%
Selenium
3
µg
4
%
Zinc
1
mg
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
