Hoppa till innehåll 
Thaiköttbullar I Curry
Denna rätt kombinerar saftiga köttbullar i en krämig currylöksås med mjuk och fyllig spenat. En perfekt måltid för en smakrik och mättande middag.
portioner
Ingredienser
- 4 dl ris
- 1 st gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 500 g fläskfärs
- 1 msk japansk soja
- 1 msk sweet chilisås
- 3 krm svartpeppar
- 4 msk ströbröd
- 0.5 dl vatten för färsblandningen
- Smör för stekning
- 2 tsk curry
- 1.5 dl crème fraiche
- 2.5 dl vatten för såsen
- 100 g spenat
Instruktioner
- Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen.
- Riv hälften av den gula löken. Blanda den rivna löken och pressad vitlök med fläskfärs, japansk soja, sweet chilisås, svartpeppar, ströbröd och 0.5 dl vatten. Använd händerna för att forma blandningen till köttbullar.
- Strimla den återstående delen av löken. Stek lökstrimlorna långsamt i en gryta med smör, tillsätt sedan 2 tsk curry och rör om.
- Blanda i crème fraiche och 2.5 dl vatten i grytan. Rör om försiktigt.
- Lägg försiktigt ner köttbullarna i grytan med såsen. Låt dem sjuda i cirka 10 minuter, se till att de blir genomvarma.
- Servera rätten med det kokta riset. Toppa med färsk spenat precis innan servering.
recept näringsinnehåll
Thaiköttbullar I Curry Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
779
% Daily Value*
Fat
35
g
54
%
Mättat fett
14
g
88
%
Fleromättat fett
3
g
Enkelomättat fett
14
g
Kolesterol
112
mg
37
%
Natrium
425
mg
18
%
Kalium
664
mg
19
%
Kolhydrater
84
g
28
%
Fiber
2
g
8
%
Socker
2
g
2
%
Protein
30
g
60
%
Vitamin A
2665
IU
53
%
Vitamin B1
1
mg
67
%
Vitamin B2
0.5
mg
29
%
Vitamin B3
7
mg
35
%
Vitamin B5
2
mg
20
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamin C
8
mg
10
%
Vitamin E
1
mg
7
%
Vitamin K
121
µg
115
%
Kalcium
114
mg
11
%
Copper
0.3
mg
15
%
Folate
66
µg
17
%
Järn
3
mg
17
%
Manganese
1
mg
50
%
Magnesium
74
mg
19
%
Phosphorus
377
mg
38
%
Selenium
48
µg
69
%
Zinc
4
mg
27
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts