Hoppa till innehåll 
Tortellini med bacon och gräddig sås – en enkel och smakrik middag
Tortellini med bacon och gräddig sås är en enkel och smakrik middag som kan varieras efter smak. Denna rätt är perfekt för en snabb middag eller en enkel lunch. Det kombinerar den smakrika fyllningen i tortellinin med den salta och smakrika smaken av bacon och den gräddiga såsen.
Ingredienser
- 500 g färsk tortellini
- 100 g bacon skivad
- 1 gul lök hackad
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 1 dl grädde
- 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1/4 dl parmesan riven
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- Koka upp en stor kastrull med vatten och lite salt. Tillsätt tortellinin och koka i ca 3-4 minuter eller enligt förpackningens anvisningar.
- Medan tortellinin kokar, värm en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt baconet och stek tills det är knaprigt. Ta bort baconet från stekpannan och lägg det på ett papper för att ta bort överflödigt fett.
- Tillsätt lök och vitlök i samma stekpanna och fräs tills de är mjuka.
- Tillsätt grädde och matlagningsgrädde till stekpannan och rör om. Låt såsen koka i ca 3 minuter eller tills den har tjocknat. Tillsätt parmesan, salt och svartpeppar efter smak.
- Tillsätt den kokta tortellinin och baconet till såsen och rör om försiktigt. Låt det koka i ytterligare 1-2 minuter för att värma igenom.
- Servera varm med extra parmesan och svartpeppar, efter önskemål.
Recept anteckningar
- Du kan också tillsätta grönsaker som champinjoner eller zucchini till såsen för att göra det ännu mer nyttigt.
- För en annorlunda smak, kan du byta ut baconet mot kyckling eller skinka.
recept näringsinnehåll
Tortellini med bacon och gräddig sås – en enkel och smakrik middag Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
640
% Daily Value*
Fat
32
g
49
%
Mättat fett
14
g
88
%
Fleromättat fett
5
g
Enkelomättat fett
5
g
Kolesterol
95
mg
32
%
Natrium
1020
mg
44
%
Kalium
112
mg
3
%
Kolhydrater
62
g
21
%
Fiber
7
g
29
%
Socker
6
g
7
%
Protein
26
g
52
%
Vitamin A
601
IU
12
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Kalcium
295
mg
30
%
Järn
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts