...
Vegansk rökt Paprika & Soja Soppa recept

Vegansk rökt Paprika & Soja Soppa

Denna rökta paprika & soja soppa är enkel att göra men full av smak. Den är veganvänlig och lätt att skräddarsy efter dina egna smakpreferenser.
Portioner 4
Kalorier 233 kcal
förb10 minuter
Till.tid25 minuter
Totalt35 minuter
4

Ingredienser

  • 1 gul lök skivad
  • 2 vitlöksklyftor finhackade
  • 2 röda paprikor skivade
  • ½ tsk paprikapulver rökt
  • 2 tsk sojasås
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 4 dl kokosmjölk
  • salt och svartpeppar efter smak
  • ev. färsk basilika eller persilja för garnering

Instruktioner

  • Sätt en stor kastrull eller gryta på medium värme och lägg i löken och vitlöken. Fräs tills löken är mjuk.
  • Tillsätt paprikorna och fortsätt att fräsa i ytterligare 5 minuter.
  • Tillsätt rökt paprikapulver och sojasås, och rör om.
  • Häll i grönsaksbuljong och kokosmjölk. Låt soppan koka upp och reducera värmen. Låt den sjuda under 15 minuter.
  • Smaka av soppan med salt och svartpeppar, efter smak.
  • Servera varm med färsk basilika eller persilja som garnering om så önskas.

Recept anteckningar

  • Du kan använda andra grönsaker i stället för paprikor, som t ex morötter eller zucchini.
  • Om du vill göra soppan mer krämig kan du tillsätta lite majsstärkelse blandat med lite vatten eller kokosmjölk innan du serverar.
Måltid Middag
Typ av rätt Soppa

recept näringsinnehåll

Vegansk rökt Paprika & Soja Soppa Näringsinnehåll
per portion
Kalorier
233
% Daily Value*
Fat
 
22
g
34
%
Mättat fett
 
19
g
119
%
Fleromättat fett
 
0.4
g
Enkelomättat fett
 
1
g
Natrium
 
584
mg
25
%
Kalium
 
404
mg
12
%
Kolhydrater
 
11
g
4
%
Fiber
 
2
g
8
%
Socker
 
5
g
6
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
2200
IU
44
%
Vitamin C
 
80
mg
97
%
Kalcium
 
32
mg
3
%
Järn
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Skriv ut receptet Dela på Facebook receptet
Nyckelord Grönsaksbuljong., kokosmjölk, Rökt Paprika, Soja, Soppa, Vegan

Lämna en kommentar

Recept betyg




användarnamn *
Email *
Lösenord *