Äpple Alice

Alice är inte bara ett vanligt namn i Sverige; det är också namnet på en äppelsort som har en särskild plats i svensk fruktodling. Denna äppelsort utvecklades under 1960-talet vid Balsgårds växtförädlingsanstalt och är en korsning av den älskade sorten Ingrid Marie. Alice-äpplen har blivit en stapelvara på marknaden från augusti till oktober och är uppkallade efter Alice Wallenberg, en framstående svensk filantrop och affärskvinna.

Smak, Färg och Textur

Alice-äpplen är medelstora och mognar till en vacker gul eller röd färg. Fruktköttet är vitt och har en syrlig och god smak, vilket gör dem idealiska för både färsk konsumtion och förädling. Äpplets kärnhus är halvöppet och lökformigt, vilket ger det en unik struktur.

Genetiska Egenskaper och S-Gener

För de som är intresserade av den genetiska aspekten av Alice-äpplen, bär de s-generna S3 och S5. Denna information är särskilt värdefull för de som planerar att korsa Alice med andra sorter för att skapa nya och unika äppelsorter.